日本でも、専門の販売店が続々登場して、街でも手軽に「コールドプレスジュース」を楽しめるようになっています。ご家庭でも楽しめる専用のジューサーもいろいろ発売されているので、みなさんのお宅でもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
コールドプレスジュースとは
野菜や果物を搾ったフレッシュジュースは、体にとてもいい。そのイメージは、半分正しくて、半分間違いでした。生の野菜や果物は、美容と健康を保つために必要な栄養素をたっぷりと含んでいます。しかし、従来のようなジューサーを使ったつくり方では、ミキシングのときに生まれる熱で、栄養素の多くを壊してしまっていたのです。そんな問題を解消するために生まれたのが「コールドプレスジュース」。アメリカから上陸し、日本でもいま話題を集めようとしている新しい美容・健康習慣です。
（出典：http://parachutes.jp/about/index.html）
コールドプレスジュースが味わえるお店
Why juice?（代官山）
Sunshine Juice
Sky High Juice Bar
お家でコールドプレスジュースが作れるジューサー
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